Oświadczam, iż zdjęcia zamieszczone na tym blogu są mojego autorstwa i nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. czarodziejkasmakow@gazeta.pl
Świat magii, tych już poznanych i tych jeszcze nieodkrytych smaków, moc wrażeń i pasja, która mam nadzieję będzie trwała wiecznie...
Blog > Komentarze do wpisu

Muffinki z czekoladą i niespodzianką, czyli babeczki takie jak lubię.

Dziś czas na małą słodycz, którą tak na prawdę można zrobić na milion różnych, przepysznych sposobów. Mowa o babeczkach, zwanych również muffinami. Na pewno każdy o nich słyszał, każdy ma na nie swój pomysł. Ja dziś pokazuje jedną z moich odsłon, z czekoladą i wiśniowym dżemem.

 

Składniki:

 

- 250 g miękkiego masła

- 250 g mąki

- 200 g cukru

- 3 duże jaja

- 2 łyżki mleka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- ok. 150 g posiekanej czekolady (ja dodałam pół na pół mleczną i deserową)

- dżem wiśniowy (albo taki, jak kto lubi)

- szczypta soli

- papilotki do babeczek

 

Miękkie masło ucieram z cukrem na puszystą masę. Jajka roztrzepuję z solą i dodaję do utarej maślanej masy. Następnie przesiewam mąkę przez sito i łączę mieszając powoli. Tak powstałe ciasto łączę z posiekaną czekoladą, delikatnie mieszając.

Piekarnik rozgrzewam do 180 stopnii, termoobieg. Do otworów w formie na babeczki wkładam papilotki. Łyżeczką nakładam porcje ciasta, na to odrobinę dżemu i znów ciasto, tak by przykryło dżem. Ciasta nie nakładam jednak wyżej, niż do 2/3 wysokości foremki.

 

Kiedy wszystko jest gotowe, wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę ok. 18 minut, aż ładnie się przyrumienią.

Z tej porcji wyszło mi 15 babeczek. Ich ilość jednak zależy od wielkości foremek.

 

Smacznego :)

 

poniedziałek, 21 stycznia 2013, czarodziejkasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: magdzia44448, *.toya.net.pl
2013/01/21 17:08:44
Ale wyrosły :) Mniam!
-
judik1119
2013/01/23 12:33:35
Podoba mi się ta niespodzianka w środku!:-)
-
izaa_a
2013/01/24 16:25:50
świetne takie muffinki z "nadzieniem"
-
aluubaluu
2013/01/27 16:27:07
mmm jakie pyszności :)
-
agattekh
2013/01/29 13:41:23
Wyglądają pysznie :-) myślę, że też takie bym lubiła :-)