Oświadczam, iż zdjęcia zamieszczone na tym blogu są mojego autorstwa i nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. czarodziejkasmakow@gazeta.pl
Świat magii, tych już poznanych i tych jeszcze nieodkrytych smaków, moc wrażeń i pasja, która mam nadzieję będzie trwała wiecznie...
Blog > Komentarze do wpisu

Sałatka z pomidorów

Dzisiaj przepis na coś szybkiego, bardzo sycącego i jednocześnie prostego.

Sałatka, która zadowoli nawet męskie podniebienie.

Pierwszy raz jadłam ją, i robiłam u koleżanki. Ona wypatrzyła ten przepis, a potem opowiadając mi próbowałyśmy zrobić i odtworzyć to, co widziała w tv na talerzu. W trakcie jej przygotowywania, do mieszkania wpadł jej syn, i od progu poinformował nas, że od razu wiedział, że to my coś gotujemy, bo na całej klatce pachnie czosnkiem i pomidorami :)

 

Składniki:

 

- 5 średnich pomidorów

- 30 dkg suchej, pikantnej kiełbasy

- pęczek szczypiorku

- 2 ząbki czosnku

- sól, pieprz

- 2 łyżeczki oliwy z oliwek

- opcjonalnie do sałatki ser typu bałkańskiego, pokrojony w kostkę

 

Pomidory umyć, i pokroić na kawałki - im bardziej pokrojone niedbale, tym sałatka lepsza. Można je też sparzyć i obrać ze skórki, jak ktoś tak lubi, ja z tego zrezygnowałam, gdyż przygotowywałam sałatkę z malinówek, i byłaby to zbrodnia, według mnie, pozbawiać ich skóry. Do pomidorów dodajemy posiekany szczypior, sól i pieprz, oraz oliwę.

Kiełbaskę kroimy i podsmażamy na patelni. Nie dodaję już do niej żadnego tłuszczu. Im kiełbasa jest pikantniejsza, tym efekt końcowy wyborniejszy, do tego przepisu świetnie pasuje hiszpańskie chorizo. Kiedy będzie przyrumieniona, dodaję do niej drobno posiekany czosnek. Smażę chwilę, ciągle mieszając, bo czosnek szybko się przypala, i dodaję do pomidorów. Wszystko razem mieszam i sałatka gotowa. Lubię ją z dodatkiem sera, i oczywiście ze świeżym pieczywem.

 

 

Polecam i aromatycznie pozdrawiam :)

poniedziałek, 27 sierpnia 2012, czarodziejkasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
pao77
2012/08/27 12:25:51
Sałatka jak dla mnie w sam raz na kolacyjkę.
-
agattekh
2012/09/04 13:52:11
Pomidory z kiełbasa bardzo ciekawa sałatka :-) i syta na pewno :-)