Oświadczam, iż zdjęcia zamieszczone na tym blogu są mojego autorstwa i nie zgadzam się na ich kopiowanie i rozpowszechnianie bez mojej zgody. czarodziejkasmakow@gazeta.pl
Świat magii, tych już poznanych i tych jeszcze nieodkrytych smaków, moc wrażeń i pasja, która mam nadzieję będzie trwała wiecznie...
Blog > Komentarze do wpisu

Pieczone placki ziemniaczane

Nigdy nie przepadałam za tradycyjnymi, smażonymi plackami ziemniaczanymi. W domu każdy rozpływał się w ich smaku, a ja zawsze omijałam to danie szerokim łukiem.

Wszystko zmieniło się w dniu, w którym pierwszy raz wymyśliłam sobie, że może by taką ziemniaczaną masę czymś wzbogacić, i zamiast smażyć, upiec to w piekarniku.

Jak pomyślałam, tak tez zrobiłam. Efekty poniżej.

 

Składniki:

 

- 4 średnie ziemniaki

- pół czerwonej papryki

- pół żółtej papryki

- pół cebuli (może być czerwona, wtedy doznania wzrokowe będą większe)

- 1 średnia marchew

- 2 ząbki czosnku

- 2 łyżki startego żółtego sera

- 2 łyżki siekanej natki pietruszki

- 2 łyżki siekanego szczypiorku

- 1 jajko

- sól, pieprz

 

 

Ziemniaki i marchewkę obieramy, i trzemy na tarce o grubych oczkach. To samo robimy z cebulą. Papryki oczyszczamy, i kroimy w paseczki. Czosnek wyciskamy przez praskę, lub drobno siekamy.Wszystko mieszamy razem, dodajemy natkę, szczypiorek, starty żólty ser oraz jajko. Nie dodaję do tej masy w ogóle mąki, nie jest to potrzebne. Na koniec doprawiamy wszystko solą i pieprzem do smaku. Piekarnik nastawiam na 200 stopnii, termoobieg. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia, smaruję papier odrobiną oleju i dopiero na to nakładam porcje masy, formując zgrabne placuszki. Z tej porcji wyjdzie ok. 10 placuszków. Zależy jak kto rozkłada. Placki piekę ok. 20 minut, tak by się przyrumieniły.

 

 

Placuszki podaję w następujący sposób:

układam je na przemian z plasterkami pomidora i polewam sosem czosnkowym.

 

 

 

Smacznie pozdrawiam :)

 

środa, 22 sierpnia 2012, czarodziejkasmakow

Polecane wpisy

Komentarze
agattekh
2012/08/22 10:03:28
Jakie kolorowe, nie robiłam jeszcze takich a wyglądają cudnie :-)
-
shinawa
2012/08/22 16:37:51
genialny pomysł! i do tego sosik czosnkowy lub tzatziki.. aaa rewelacja! zrobie na pewno